Informations produit “Café Melitta BellaCrema Speciale, Café Grain, 1000g”
Melitta Second Craquement
Réaliser une simple torréfaction ? Ce nest pas suffisant pour nous. Notre torréfaction atteint la perfection, jusquau point du « second craquement ». Cest ainsi que nos professionnels de la torréfaction lappellent. Cest-à-dire le moment où le grain de café craque pour la seconde fois, libérant pleinement ses 800 arômes. Fait intéressant : cest un travail quaucun ordinateur ne peut faire, même aujourdhui. Ce point peut seulement être détecté par des professionnels expérimentés – grâce à leur ressenti, leur compétence et leur expérience.
