Informations produit “Melitta AMANO”
En inventant le filtre à café en 1908, Melitta Bentz révolutionnait la préparation du café. Aujourdhui, la filtration manuelle continue de se réinventer. En semparant de ce mode de préparation du café, les baristas du monde entier ont remis au goût du jour le concept du Slow Coffee, qui invite à prendre son temps dans un monde où tout doit aller toujours plus vite. Prendre le temps de verser le café, le regarder couler, ritualiser le processus de préparation – en un mot, ralentir. Le Slow Coffee ou filtration manuelle est un mode de préparation du café qui implique une étape cruciale, appelée le « Blooming » : le café est dabord légèrement humecté, il pré-infuse pendant une trentaine de secondes, avant que leau se remette à couler dessus. Ce processus optimise la libération des gaz de torréfaction et lextraction du café et assure un parfait déploiement des arômes. À la dégustation, le café révèle une palette de saveurs riches et corsées.
Red Dot Award 2020
Le concept innovant de linfuseur Melitta AMANO a été récompensé par un Red Dot Award en 2020.
Porte-filtre amovible 1×4
Le porte-filtre 1×4 amovible en tritane de haute qualité est doté de rainures spéciales qui assurent une extraction et une saveur optimales.
La quintessence du blooming
Avec son clapet refermable, le porte-filtre de linfuseur Melitta AMANO révolutionne la préparation par filtration manuelle. Il permet de bloquer lécoulement du café pendant quelques secondes, le temps nécessaire au parfait déploiement de ses arômes pendant la phase de « blooming ».
Clapet avec système anti-goutte
Ce clapet en métal à la base du porte-filtre bloque lécoulement du café et fait également office de système anti-goutte. La verseuse peut donc être retirée sans quaucune goutte ne tombe sur le socle, ce qui en facilite lutilisation et le nettoyage.
Écoulement optimal de leau
La forme du porte-filtre est étudiée pour que leau sécoule de manière optimale. La double sortie découlement assure un débit constant et garantit une extraction régulière du café.
Architecture du filtre
Le porte-filtre est doté de rainures spéciales qui assurent une extraction optimale. À la dégustation, le café offre des saveurs intenses et corsées.
Verseuse en verre borosilicate
Robuste et résistante à la chaleur, la verseuse en verre borosilicate est également très esthétique. Contenance 700 ml.
Nettoyage facile
Pour plus de simplicité, le porte-filtre et la verseuse en verre sont compatibles lave-vaisselle et vous permettent de profiter davantage de la dégustation de votre café.
